红薯收了,但小麦和水稻还早,趁着现在还不算太忙,慕眠青准备先把红薯粉和藕粉磨出来。
红薯和藕切小块,直接在部落的大石磨那里磨。
木盆里垫上一块麻布,方便碎渣和淀粉水分离。和磨豆子一样,一边加水一边磨。
石磨大,但枕桑推起来似乎毫不费力。
被挖坏的红薯不多,磨出来才刚满一盆。不停的加水搓洗红薯渣,把里面的淀粉都洗出来。
“眠青,剩下的红薯还能吃吗?”越枝抓了一把红薯渣在闻了闻,没有红薯那股清甜的味道了。
慕眠青:“能吃,但不好吃,粉洗出来了就不甜了。”
越枝点点头,把剩下的红薯渣丢给了猪。
部落的牲畜已经不怕人了,每次有人来还都巴巴凑上来讨食,每一只都膘肥体壮的。
大家一起帮慕眠青把淀粉水端到广场上,让太阳晒着。
越枝好奇的问道:“这个也要像豆浆一样煮开吗?”
慕眠青:“不用,等粉沉淀下去,把上面的清水倒掉,留下来的淀粉晒干就好了。”
越枝对这种处理食物的方法还挺感兴趣,“藕粉也是吗?”
慕眠青点点头,“藕粉做出来加上果酱就很好吃。”
“那正好,外面的野果也快熟了。”
“那过阵子就去摘吧,回来做果酱。”
藕也没剩下很多,也就刚好磨出三盆多一点。
慕眠青都不敢想这些晒出来才多少点。不过今年的藕粉做出来都是给幼崽吃,少就少吧。
天气好,藕粉和淀粉也晒得快。慕眠青捏碎藕粉块,确定干透了,就把红薯粉交给了部落。
“煮肉片汤的时候把肉裹一点红薯粉,会嫩很多。”
红薯粉就半袋子,做饭的亚兽人还有些舍不得用。
藕粉慕眠青有点难抉择,不知道给谁比较合适。
越枝让他自己收着,偶尔看见小崽们了就叫过去喝就好。
行池点头同意,他们也不会做藕粉,小崽们也经常去找慕眠青玩,留在他那里是挺合适。
慕眠青一脸纠结,越枝一把拉过他,“哎呀,就这么决定了。走走走,我们去摘野果,现在都熟了。你还答应我们教我们做果酱呢。”
慕眠青被他拉走,藕粉的事只能这么决定下来。
摘的野果基本就是各种浆果,有慕眠青见过的,也有没见过的。各种红红紫紫的浆果堆在篮子里,看起来还挺诱人。
野果也不能当正餐吃,基本就是摘来给幼崽甜嘴。保存不了多久,所以大家摘得也不算多,基本一人满一篮子就回去了。
慕眠青看着枝头上的野果还有不少,打算后面再让枕桑带他来一次,多熬一些果酱存着过冬。
回到部落,洗干净果子,慕眠青就打算教大家熬果酱了。
把同一种野果放进锅里捣碎,加水稍稍没过野果,升小火慢慢熬,防止浆果粘锅,一边熬一边搅拌均匀。
锅内的水分蒸发,果酱慢慢变得粘稠,慕眠青撤掉火,等果酱冷却得差不多了,就把蜂蜜加了进去。
慕眠青更喜欢酸酸甜甜的果酱,又往里捏了小半个柠檬汁进去,一起搅拌均匀。
找来一个无水无油的陶罐,把凉透果酱装进去密封保存就可以了。
果酱不难,装完罐,锅里还剩一部分,慕眠青把藕粉拿出来,用凉水化开后,再冲入热水。
黏糊的藕粉再加一点水,浇上果酱,慕眠青给小崽们一人递了一碗。
“甜的!好喝!”
“眠青哥哥,这个好喝,你也喝。”
懂事的小崽不仅把藕粉递给自家家长,还让慕眠青也一起喝。
慕眠青伸手摸摸他们的头,“哥哥以前喝过,你们喝。”
其他人接收到小崽们递来的藕粉,也只意思意思尝尝味。倒是果酱,锅里剩下的慕眠青直接用温水化开,让大家自己舀来喝。
果酱泡水,不仅酸酸甜甜的,还有一股浓郁的果香。
慕眠青:“果酱密封好,冬天也能泡水喝。”
大家一听更喜欢了,迫不及待的想要自己试着熬果酱。
慕眠青单独给枕桑泡了一碗果酱更多的饮料,放得凉凉的才递给枕桑。
“明年种藕,藕粉多了我就单独给你做一碗。”
“好。”
“如果我们明年自己建房子了,就另外开荒种地,不和部落的混在一起了。”
“嗯,你想种多少都可以。”
“不过建房子好麻烦。枕桑,冬天你能带我去盐湖吗?我想去取碱回来烧玻璃。”
“好,冬天多给你备点厚衣服。”
“明天再去摘点野果吧,这个熬果酱还挺好吃。”
“好。”
枕桑很喜欢听慕眠青念叨以后的计划,每一个计划里都有他。
两人有一搭没一搭的聊着,阳光洒下来,颇有种岁月静好的感觉。