慕眠青迷迷糊糊听见帐篷外有人叫他的名字,挣扎着起床,发现是槿木和一个陌生兽人在外面和行池他们聊天。
他把脑袋缩回帐篷里,枕桑不知道什么时候离开了,没好意思让他们多等,抓紧时间洗漱完,就出来了。
行池把他叫过去,介绍到:“这是槿木的族长,秋罗。”
秋罗高大,但很消瘦,他憨厚的笑笑,跟慕眠青打招呼。“我听槿木说了,我们愿意用部落一半的豆子换做豆腐的方法!”
慕眠青:“!不不不,一半的豆子太多了!”
秋罗:“豆子又不是什么重要的东西。”
行池也不赞同,刚才就听秋罗说,他们部落猎物不算多,冬天基本都是靠豆子果腹。“一半确实太多了。装满三个兽皮袋就行。”
秋罗面露遗憾,但也没再强求。
豆子已经泡了一晚上,膨胀了不少,轻轻一捻就散开了,看这样子,藤豆的蛋白质含量不少。
蛋白质多的豆子才能做出豆腐来。
慕眠青找来磨小麦的那个小石磨,冲洗干净后,放在秋罗他们面前。
“豆子泡一晚上,膨胀了才方便磨浆。”慕眠青把陶锅底部铺上一张麻布,接在石磨的出口上,继续说道:“磨的时候一边加水一边加豆子。”
这一步不难,秋罗只没明白那个石磨是怎么做出来的,他语气不太肯定的问道:“这个石磨是怎么做的?”他不确定慕眠青是否愿意把石磨的制作方法告诉他们。
解释起来有些麻烦,慕眠青干脆把最上层的磨石搬开,把里面的构造直白的展示给他看。
秋罗和槿木一起凑过来看,生怕自己记不住细节。
“结构也不难,你们部落如果常用的话,可以做一个大的。这个小的你们要是不介意也可以带走。”慕眠青把磨石扣了回去,继续磨豆浆。
秋罗感激的看向慕眠青,他实在不知道要怎么表达自己的谢意,只能暗暗下定决心,明年给他们的豆子都挑最好的。
越枝看慕眠青磨豆浆还挺有意思,凑过来,说自己也想试试。慕眠青让开位置,让围在一边的大家都来试试看。
石磨转起来的“咔咔”声一阵一阵的响起,陶锅里的豆浆也慢慢多了起来。
昨晚泡的豆子没有很多,一会儿就全部磨完了,慕眠青把麻布从陶锅提起来,乳白色的豆浆慢慢往下流。
慕眠青把豆渣又浸入另一个装有清水的陶锅里,把洗出来的豆浆兑一起。
这样反复几次,直到洗出来的豆浆颜色变浅,慕眠青才把豆渣放在一旁。豆渣也能做吃的,加上鸡蛋就能煎一个简单的豆渣饼。
架起火,开始煮豆浆。
“豆浆要煮到冒大泡才能喝,不然会中毒。”豆浆的香味慢慢飘出来,慕眠青闻着也有些馋,顺便提醒秋罗道。
秋罗点点头,表示自己记下了。豆浆慢慢煮出甜味,不仅是越枝和行池他们,秋罗和槿木也是第一次闻到。
豆浆咕噜咕噜冒起大泡,慕眠青才让大家拿碗来喝豆浆。
哪怕没有糖,豆浆的也带有丝丝甜味,稍稍晾凉的豆浆滑入喉咙,满口豆香。
慕眠青自己喝了一碗,又给枕桑留了一碗在旁边。留在部落的人闻着甜味凑过来,也一人讨了一碗。
豆浆够多,慕眠青让他们喝完了自己添。话是这么说,但大家那一碗喝完了,都没在继续。
慕眠青把昨晚烧的草木灰拿出来,让秋罗过来看。
把麻布包起来的草木灰浸入水里,不断的挤压揉搓,把灰的成分融进水里。
澄清的草木灰水缓慢的倒入稍微冷却的豆浆里,另一只手还慢慢的搅拌的。
豆浆开始出现絮状沉淀,豆花和水开始分离,慕眠青就停下了倒灰水。再轻轻搅拌一会,让豆花沉淀得更沉底。
豆花成型的过程中,四周的惊呼声就没停过。慕眠青指了指锅里沉淀的豆花,对秋罗道:“这是豆花,也能吃,但不能存放。”
锅里的豆花不少,秋罗和槿木看了看那一袋豆渣,又看了看豆花,神色激动,这豆花足足有两个豆渣那么多!
枕桑扛着猎物回来,就看见大家围着锅里的沉淀物讨论着。
他把猎物放下,动静引起了大家的注意。
慕眠青:“你出去打猎了吗?”
“嗯,今天轮到我去打猎了。”
枕桑独自外出打了一只猎物回来,行池目光里都是欣赏。
“打猎很累吗?快来,我给你留了豆浆!”
豆浆已经有些凉了,但入口的豆香和清甜味还是让枕桑眼前一亮。
“这是昨晚泡的豆子做出来的吗?”枕桑惊讶的看着碗里白色的液体,有些怀疑。
“对啊。好喝吧,可惜没有糖,不然更好喝。”
枕桑一口把剩下的豆浆全部喝完,“这样也很好喝。”
豆花要调料丰富才好吃,慕眠青直接跳过让大家吃豆花的步骤,开始找工具做豆腐。